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Maîtriser la rotation des tables est essentiel pour maximiser les profits et offrir un service rapide sans bousculer les clients. Avec Mealenium, le logiciel de caisse préféré des serveurs, voici les astuces les plus efficaces pour optimiser votre salle et augmenter vos revenus.
Simplifiez le parcours client dès l’arrivée avec un menu digital via QR Code, que les clients peuvent scanner directement à table. Cette approche diminue l’attente et permet à votre équipe de se concentrer sur le service. Résultat : des clients servis plus rapidement et une rotation fluide des tables.
Avec une imprimante connectée directement à la caisse enregistreuse, les commandes arrivent instantanément en cuisine, sans besoin pour les serveurs d’y aller eux-mêmes. Cette solution réduit les allers-retours, minimise les erreurs et accélère le service, surtout en période de rush. Un gain de temps précieux pour vos équipes et une meilleure expérience pour vos clients !
En équipant vos serveurs de pads connectés au logiciel Mealenium, les commandes sont envoyées directement en cuisine sans déplacement supplémentaire. Non seulement cela réduit les allers-retours, mais cela améliore également la précision et la rapidité du service, vous aidant à augmenter le turnover des tables.
Un bon agencement est crucial pour maximiser l’occupation. Adaptez la taille des tables aux groupes de clients et assurez-vous d’optimiser chaque recoin de votre salle. Par exemple, réservez les petites tables aux groupes de deux, ce qui libère de l’espace pour les groupes plus nombreux quand la demande est forte.
En cas de changement de plan de table en salle, répercutez-le en quelques clics sur Mealenium.
Pour éviter de ralentir la rotation des tables, attendez que les groupes soient complets avant de les installer. Accueillir des clients en petits groupes, puis attendre les retardataires, peut rapidement bloquer des tables, surtout en période d’affluence. Informez vos clients à l’avance de cette politique afin d’éviter les malentendus et de maintenir un flux constant dans votre salle.
Ces 5 astuces, combinées avec l’efficacité de Mealenium, vous permettront de maximiser la rotation de vos tables tout en offrant une expérience client optimale.
Contactez-nous pour une démonstration. Vous n’avez pas tout vu !
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